خرمای صادراتی ایران در انواع مختلفی وجود دارد که هر کدام طعم و ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند. برخی از انواع محبوب خرمای صادراتی ایران عبارتند از:
– خرمای مضافتی Mazafati Dates : خرمای مضافتی یکی از محبوب ترین انواع خرمای ایران است. خرما مضافتی به شکل بیضی و دارای بافتی نرم و شیره دار است. پوست رطب مضافتی به رنگ مشکی، براق، صاف و نازک است. این پوست به راحتی از گوشت رطب جدا میشود. هر چه رنگ رطب مضافتی سیاهتر باشد، مردم تمایل بیشتری به خرید آن دارند اما رنگ رطب از ابتدا سیاه نیست
– خرمای پیارم Piarom Dates: خرمای پیارم از نظر اندازه کوچکتر از خرمای مضافتی است اما طعمی شیرین تر دارد. این خرما اغلب به عنوان یک میان وعده یا دسر مصرف می شود.
– خرما زاهدی Zahedi Dates: خرمای زاهدی یک خرمای خشک و شیرین است که بافتی سفت دارد. این خرما اغلب به عنوان یک میان وعده یا دسر مصرف می شود.
– خرما کبکاب Kabkab Dates: خرمای کبکاب یک خرمای کوچک و گرد است که طعمی شیرین و ملس دارد. این خرما اغلب به عنوان یک میان وعده یا دسر مصرف می شود.
– خرما مجول Medjool Dates: خرما مجول یک نوع خرما بزرگ و خوشمزه است . خرما مجول دارای پوستی قهوه ای تیره و گوشتی زرد رنگ است. خرما مجول دارای طعم شیرین و بافت نرم است.
– خرما ربی Rabbi Dates : خرما ربی از خرماهای گوشتی و نسبتا بزرگ محسوب میشود و رنگ این خرما در مرحله رسیدگی رطب، سبز رنگ است، این خرما ظاهری کشیده و بلند دارد.
– خرما کلوته یا کلیته Kalute Dates : خرمای کلوته گوشتی نرم دارد و به راحتی در دهان جویده میشود. این خرما در ابتدا به رنگ قرمز است و از لحاظ شکل شباهت زیادی به خرمای مضافتی دارد با این تفاوت که بافت آن کمی سفت تر است