کشمش به میوه رسیده و خشک انگور گفته می شود و با توجه به نوع انگور، شیوه خشک کردن و مواد افزودنی مجاز در انواع مختلف به فروش می رسد.

این خشکبار پرخاصیت غنی از آهن، پتاسیم، ویتامین های گروه ب، سرشار از فیبر و خواص آنتی اکسیدانی است که از تخریب سلولها جلوگیری میکند. همچنین به عنوان یک آجیل سالم و مغذی می توانید در تمام فصول سال از آن استفاده کنید.

شما می توانید مقدار مختلف این مواد مغذی در ۵۰ گرم کشمش را در جدول زیر ببینید:

شرکت ما متعهد به ارائه محصولات صادراتی زیر با بالاترین کیفیت به شماست. و برای آن کنترل دقیقی در تمام مراحل تولید تا مصرف محصول دارد.

کشمش خوب و با کیفیت، بدون هرگونه رایحه یا طعم غیر طبیعی و همچنین عاری از آفت ها و گرد و خاک عرضه می شود. کشمش صادراتی مرغوب دارای میزان رطوبت کمتر از ۱۸٪ وزنی و مقدار انیدرید سولفور و دود گوگرد کمتر از دو هزارم وزنی است.

کیفیت کشمش به میزان مرغوبیت انگور نیز وابسته است. در واقع، بهترین نوع کشمش صادراتی از انگوری به دست می آید که ۸۰٪ رسیده باشد و رنگ آن باید تا حد امکان یکنواخت به نظر برسد.

یکی دیگر از فاکتورهای مهم در کیفیت کشمش صادراتی، کمتر بودن تعداد کشمش های دم دار، نارس، ریز، لهیده و شکرک زده، نسبت به تعداد کشمش های سالم در مقدار مشخص است که این عامل، با فرایند پاک کردن کشمش ارتباط مستقیم دارد.