ترشیجات از چاشنی های غذایی به شمار می آیند و یکی از مواد غذایی مکمل وعده های اصلی میباشند که به هضم غذا کمک کرده و در افزایش اشتها نقش بسیاری داردد و در آشپزی فرهنگ های مختلف در خاورمیانه، شرق آسیا، اروپای شرقی و نقاط پراکنده در دنیا کاربرد زیادی دارند و درست کردن ترشیجات مختلف در دنیا قدمتی طولانی دارد. فرآوری ترشی -اصطلاحا ترشی انداختن- برای افزایش سلامت و ماندگاری مواد خوراکی و سود مندی آن ها در فصولی غیر از فصل برداشتشان به کار می رود.

درست کردن ترشیجات یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره بار و میوه است. در این فرآیند میوه و صیفی مورد نظر را درون محلول آب نمک و یا سرکه که دارای حالت اسیدی است و سایر طعم دهنده ها قرار می دهند.

ترشی درست کردن در ایران بدون اغراق، روندی چند هزارساله است و یکی از خوشمزه جات سفره ایرانی هاست، ایرانی ها تجربه ای کم نظیر از ترشی انداختن انواع مواد اولیه دارند.

ما انواع ترشیجات را با طعم و کیفیت بینظیر برای شما تهیه و تامین میکنیم